| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 487千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 260千卡 | 226千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 453.5克 | 全麦核桃包热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡,相当于唱歌462分钟消耗的热量120 | |||||
1、做法：
1、 生核桃烤箱170°烤6分钟。
蔓越莓用料理机打碎，也可不用。
2、上述材料（除蔓越莓和核桃、橄榄油）用后油法全部放到厨师机or面包机。厨师机揉面10分钟后加入蔓越莓和核桃、橄榄油再揉面10分钟。面包机一个揉面程序就可以。
3、基础发酵面团长到2-2.5倍大。取出面团排气，分成同等两份。
4、分别揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
5、将面团整成橄榄型，或者圆形放入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵。
2、（烤盘内放一杯水放入烤箱发酵模式35度左右40分钟即可）
3、发酵到大概两倍大，烤箱预热220°,筛面包粉，割包。入烤箱20分钟。
4、出炉放烤网晾到温热，开吃。外脆内软。
5、配上咖啡?很美味
6、外脆内软，健康美味
7、剩余的放保鲜盒当早餐
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养心、补虚损、抗忧郁等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、消炎等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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