| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 65千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 80千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 129千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 挤挤小面包热量/卡路里1476千卡 | |||

1、除黄油外,所有材料放进面包机内!启动和面键(牛奶最好在边搅拌的时候边加入,根据面粉吸水情况酌情添加)

2、揉了将近十五分钟的时候,把软化的黄油加进去,继续按和面键。此时就要每隔五分钟检查一下出膜状况,避免搅拌过头

3、揉至能拉出大片薄膜为止

4、将揉好的面团收圆,放入面包机内发酵。

5、发酵至两倍大即可,发酵好的面包,手指沾粉在面团中间戳洞,洞口不回弹,四周不塌陷 即为发酵好了!(如果你戳洞口,面团四周很快塌陷下去,那就是发酵过头了。)

6、将发酵好的面包取出 排气,揉匀。先分割出6个小圆球备用(做耳朵用),每个重量在4到5g左右。然后在将剩下的面团 分成16个大小一样的面团。盖上保鲜膜静置15分钟

7、静置好后,取一个面团 擀成片,在上面撒上肉松

8、然后在包起来,把面团给收圆

9、全部弄好之后送入烤箱发酵,烤箱内记得放碗温热的水。发酵至两倍大即可

10、发酵期间,我们来做小熊的耳朵,只要把面团搓圆就可以了,然后盖上保鲜膜,等烤箱里面的面包发酵到一半的时候,把面包取出,把耳朵粘在面团上。耳朵记得沾点水在放上去。要不然怕粘不住。粘好后 在送入烤箱,直到面包发酵到两倍大为止

11、(烤箱预热175度)发酵好的面包,送入烤箱中层。175度烤10分钟,在转170度烤10分钟。中途记得加盖锡纸(温度仅供参考)

12、烤好的面包放凉至余温的时候,我们就可以用巧克力笔来装饰了。

13、上面写着“吃我” 哈哈,看起来是不是很有趣

14、挤挤小面包这样就算完成了,看起来是不是很简单?

15、早上的时候来一个,最为合适了。可以当早餐包,也可以当休闲下午茶

16、喜欢做面包的朋友们,可以试试这样造型的挤挤小面包哦
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效;可与桂圆、玉米、干贝搭配;与雪莲果、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、增进食欲等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1