| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 花菜炒鸡蛋热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于打扫39分钟消耗的热量228 | |||||
1、花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。
2、洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。
3、鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。
4、花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。
5、炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。
6、倒入花菜鸡蛋液翻炒。
7、鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有解毒、抗癌、补肾强身等功效；可与樱桃番茄、牛腩、猪里脊肉搭配；与牛奶、猪肺、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与丝瓜、圆生菜、肥牛搭配；与地瓜、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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