| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 炸香蕉热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于柔软体操106分钟消耗的热量280 | |||||
1、香蕉斜切3段
2、面粉，加蛋黄，加一点水，充分搅拌成糊状
3、把香蕉去皮放面粉糊里挂糊
4、放面包糠里滚几下，让香蕉均匀沾满面包糠
5、平底锅加少量油，中火煎8分钟
6、成品
7、根据个人口味加适量番茄酱
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、生津止渴、保护胃黏膜等功效；可与燕麦片、川贝母、李子搭配；与香芋、土豆、西瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与百合、丝瓜、茼蒿搭配；与豆浆、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、降血脂、治疗便秘等功效；
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