| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 1335克 | 酸汤牛肉粉丝热量/卡路里1325千卡 | |||

1、原料 粉丝泡软剪段 除此之外还有牛肉汤清水和醋

2、番茄切好下锅 牛肉汤清水1:1 煮5分钟加牛肉块和粉丝 放醋 煮两分钟 加盐调味 放香菜

3、出锅 装盘
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补虚养血、补铁等功效;可与南瓜、芋头、香芋搭配;与韭菜、海螺、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、养阴凉血等功效;可与蜂蜜、三文鱼、芥蓝搭配;与螃蟹、香菇、虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、治疗感冒、发汗透疹等功效;可与羊骨、虾、胡萝卜搭配;与猪肝、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
牛肉汤的热量98千卡(每100克);有利含量:富含钾;
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