| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里379千卡 | |||

1、准备好原料。

2、鸡肉加葱段 ,姜片,料酒,盐,鸡精抓匀冷藏腌制半小时左右。

3、香菜洗净切段,黄瓜洗净切成丝。

4、腌制好的鸡肉取出开水锅里大火蒸十分钟左右放凉。

5、放凉的鸡肉拆成肉丝。

6、加入黄瓜,香菜。

7、再根据自己家的口味加入盐,醋,辣油,香油,白糖,熟芝麻。

8、拌均匀就可以。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、止白带、补虚填精等功效;可与茼蒿、茶树菇、松子搭配;与芹菜、兔肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、抗衰老等功效;可与苹果、绿豆芽、木耳菜搭配;与芦柑、杏、金桔相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、温胃散寒、发汗透疹等功效;可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配;与排骨、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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