| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1359克 | 小龙虾尾盖浇饭热量/卡路里1804千卡 | |||

1、龙虾去筋,腮(一般买的时候,卖家会主动帮你弄好)。回家洗干净,头尾分离。

2、小龙虾尾下开水2-5分钟,捞出放凉剥壳取肉。

3、用筷子夹出小龙虾头里面的黄待用。洋葱切块。两片姜,五瓣蒜。

4、一勺豆瓣酱,两勺郫县豆瓣,加葱、姜、蒜、辣椒下油锅煸炒出香味。放适量的开水。小龙虾尾和虾黄一起下锅。白酱油一勺,糖一勺。盐视酱的咸度适量添加。

5、汤汁收成这样就可以出锅了。

6、出锅,享受鲜嫩的虾肉、浓郁的汤汁与米饭的完美结合吧!
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、提高免疫力、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、抗癌等功效;可与猪肝、苹果、五花肉搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、健胃等功效;可与鸡蛋、茄子、鳕鱼搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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