| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1276克 | 肉丸菠菜汤热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡,相当于混凝土工作127分钟消耗的热量420 | |||||
1、里脊肉切小块，用生姜、盐、料酒、生抽、少许白糖腌渍15分钟，然后剁细茸
2、因咸度不够，我在剁完肉后又加了生抽，打入一个鸭蛋（鸡蛋也可），表面撒上淀粉，覆盖表面为宜，拌入一点葱花，顺一个方向搅和均匀，略上劲为止
3、可以搓成肉丸，也可以从虎口处挤出肉丸
4、锅里放水开大火煮沸，然后转小火把丸子放进去，再开大火煮熟
5、捞出丸子后，换一锅水，化入高汤，菠菜烫熟，丸子再放进去煮一会就可以出锅了
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、保障营养、通肠导便等功效；可与海蜇、魔芋、冬瓜搭配；与银耳、虾皮、带鱼相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、滋补、抗衰老等功效；
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