| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酥炸土豆球热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于空手道10分钟消耗的热量600 | |||||
1、将土豆煮熟，切粒，再用土豆压碾成泥；
2、加入迷迭香、罗勒、盐、糖、胡椒粉、黄油；
3、顺一方向搅拌均匀；
4、手沾些油，用一大匙，勺一满匙为一球的量，搓成球；
5、将鸡蛋黄和白分开，留下蛋白，将土豆球在蛋白里滚满蛋液；
6、再放入装了面包糠的碗里，让球沾满面包糖；
7、放入油锅里中慢火炸至金黄色。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、西红柿、丝瓜搭配；与糖精、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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