| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡,相当于拉筋433分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋倒入无水无油的盆里，加糖
2、用电动打蛋器打发
3、打至细腻浓稠状，提起打蛋器滴落下的面糊不会马上消失即可
4、筛入低粉，低粉过筛两遍
5、翻拌均匀
6、水加油，混合均匀
7、取适量蛋糕糊，放入油水的盆里，拌均匀
8、再全部倒入蛋糕糊里，翻拌均匀
9、倒入8寸圆模里，震出气泡，放入预热好的烤箱，中下层上下150度50分钟
10、出炉倒扣放凉后脱模
11、切开
12、好香
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与小米、辣椒、丝瓜搭配；与糖精、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、调味等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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