| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 稀饭肉末蛋饼热量/卡路里1790千卡 | |||

1、准备材料 鸡肉剁肉末 香菇提前泡发后切末 葱叶切葱花 都倒到稀饭碗 鸡蛋打入 再放一勺面粉 少量玉米淀粉 少量盐搅拌成面糊

2、开小火 平底锅倒少许油 放一勺面糊用勺稍微整平 依次放几勺摊几个 (不要全部倒入哦 因为很软不好翻面)然后等表面几乎干掉如中间这个饼 翻面煎十几秒

3、差不多像中间这样就是好了 因为都是末所以很容易熟
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、止白带、活血脉等功效;可与豇豆、冬虫夏草、栗子搭配;与兔肉、基围虾、糯米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与生菜、丝瓜、荠菜搭配;与鹅、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、治便秘、大便秘结等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防佝偻病、降血脂等功效;可与豇豆、胡萝卜、牛肉搭配;与明虾、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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