| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 太极八卦汤热量/卡路里476千卡 | |||

1、把菠菜和香菜洗干净备用,淀粉加水备用(勾芡)把虾仁、豆腐切成小块

2、把三个鸡蛋打匀加入温开水 少许盐。用保鲜膜封好在微波炉里用高火打5分钟

3、把菠菜切成碎末放入榨汁机打成汁,放几块豆腐也榨成汁

4、用煮锅倒入菠菜汁加入少许盐。把切好的香菜放入锅里烧开。最后倒入水淀粉 勾芡。开锅后倒入鸡蛋羹上面

5、把豆腐汁倒入锅中加入虾仁、豆腐、盐、香菇(香菇也可以不加) 烧开后倒入水淀粉。可以装饰了 八卦的造型

6、上面汤也好喝 别忘了下面还有鸡蛋羹
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增强抗病能力、保障营养等功效;可与牡蛎、海蜇、杨桃搭配;与丝瓜、鳝鱼、银耳相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、祛除寒气、醒脾和中等功效;可与羊排、羊肉、虾搭配;与五花肉、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防癌症等功效;可与玉米、丝瓜、肥牛搭配;与地瓜、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、益中气、健脾利湿等功效;可与文蛤、鳗鱼、西葫芦搭配;与苦瓜、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、补肾壮阳、降血压等功效;可与油菜、娃娃菜、海马搭配;与圣女果、茶叶、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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