| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 197千卡 | 131千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 毛豆炒肉丝热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于换床单136分钟消耗的热量150 | |||||
1、瘦肉切成片，再切成小条放入碗中，加入盐、生抽腌制十分钟。
2、毛豆放水里淘洗干净。
3、洗好的毛豆放沸水中焯熟。
4、姜、蒜切成丝，红椒去籽切成小丁备用。
5、炒锅上火，放入食用油烧热，爆香姜蒜。
6、放入瘦肉滑炒断生。
7、放入毛豆和红椒翻炒一分钟，调入生抽、盐即可出锅。（我用海天一品鲜特级生抽代替了味精，喜欢味精、鸡精的可以放一些。）
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾养血、生津液等功效；可与白萝卜、黑木耳、香菇搭配；与雪花梨、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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