| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 温泉酱油蛋拌面热量/卡路里1178千卡 | |||

1、所有材料。

2、煎蛋的同时,烧一锅开水。

3、蛋面上均匀的撒上盐,这时候关小火(当心油飞溅)。

4、然后倒入一勺香醋。

5、3勺老抽。

6、一勺生抽。

7、2勺糖.。

8、沿着锅边,慢慢的倒入半碗水,最好别倒在鸡蛋的上面,慢慢晃动锅,让几种调料充分的混合。

9、开小火,慢慢的闷2分钟,再关火盖盖焖2分钟,加一点鸡精,即可出锅啦。

10、手擀面煮熟。

11、鸡油...

12、沥干水分,拌入一块鸡油(我家的是每次喝鸡汤撇掉的油,拿洋葱一熬,超香无比啊),没有的话麻油也可以,另一种香味。

13、和锅里的汤汁拌匀就可以开吃啦!
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、小米面、生菜搭配;与豆奶、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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