| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 红萝卜冬瓜排骨汤热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡,相当于健身操312分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好大料。
2、排骨放入开水中稍微过一下，煮出血水，捞出沥干水分。
3、胡萝卜切成滚刀块，冬瓜切厚条备用。
4、将排骨、胡萝卜、大料放入高压锅内，先不要放冬瓜。
5、放入清水，水要没过排骨；放入酱油、盐、黑胡椒，高压锅煮40分钟。
6、待排骨酥烂后放入冬瓜条，煮5分钟左右淋上芝麻油即可出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、止消渴等功效；可与紫菜、海带、洋葱搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、解毒生津等功效；可与圆白菜、菠菜、鳕鱼搭配；与白酒、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒、护肾等功效；可与口蘑、菠菜、茶树菇搭配；与鲫鱼、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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