| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 心形草莓雪纺蛋糕热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于柔软体操204分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备起所有的材料
2、蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入40克白砂糖
3、蛋黄里边用打蛋器打边缓缓加入油，再加入牛奶和香草精
4、筛入面粉和泡打粉
5、用橡皮刮刀翻拌
6、将打蛋器擦干净，打蛋白，图中的样子开始分四次加剩余的糖
7、蛋白打至硬性发泡
8、三分之一蛋白加入蛋黄浆，用翻拌的方法拌匀，然后反倒入蛋白糊里拌匀
9、烤箱预热，入烤箱170度，中层约1小时
10、出炉后，倒扣在烤网上凉凉，用刀将蛋糕边划一圈，取出蛋糕
11、鲜奶油打发，将蛋糕四周都涂上奶油
12、在底层和上层裱上花，装饰好草莓和蓝莓，完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与桂圆、苋菜、干贝搭配；与桔子、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、生津解暑、预防心血管疾病等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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