| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 大虾豆腐鸡蛋饼热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡,相当于下坡滑雪133分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料准备：虾（我用的虾少了，所以做完后豆腐味道盖过了虾的味道，没有了鲜味，大家做的时候可以多用些）剥好，豆腐、葱切碎，鸡蛋（一开始用了一个，后来发现太少又加了一个）打散。
2、我怕虾生的煎不熟，就在锅里烧开水煮了一下，然后切成丁。全部倒进大碗里，加点盐，和匀。
3、然后加面粉，和成粘稠状。
4、我这个还是有点稀了，再加点面粉会更好。我做的有些淡，盐要加适量哦～
5、电饼铛放油，油热后用勺子一勺一勺的放在电饼铛上。
6、一直是小火，像我这种没法调节大小火的加热一会停一会、加热一会停一会。一面煎好后翻面。
7、感觉煎得差不多了就可以出锅啦～老公说很好吃哦～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与生菜、小米、韭菜搭配；与糖精、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与虾米、鲤鱼、鲷鱼搭配；与苦瓜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、减肥等功效；可与牛外脊、胸部牛肉、里脊牛肉搭配；与卤豆腐干、素肚、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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