| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白玉菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1533克 | 菌菇丸子汤热量/卡路里741千卡 | |||

1、白菜切去根部,切小块和白玉菇,蟹味菇一起用小苏打浸泡十分钟

2、菌菇洗净控水

3、白菜洗净控水

4、准备高汤(冰箱里拿出来解冻)

5、准备各类丸子

6、砂锅里加入水和菌菇大火烧开,撇去浮末后,加入高汤转中火煮十分钟

7、加入白菜中火煮十分钟

8、最后加入各类丸子,煮至熟即可(尝尝咸淡,根据个人口味添加盐调味)

9、成品图
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇痛、预防高血压、通便排毒等功效;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、治便秘、大便秘结等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、促消化、帮助消化等功效;可与鸭肉、火腿、蛋黄搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
墨鱼丸的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益血补肾、补肾理气、健胃理气等功效;可与黄瓜、芹菜、韭菜搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有缓解压力、延长寿命、提神醒脑等功效;
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