| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 苔菜 | 克 | 622千卡 | 148千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1246克 | 苔菜拖黄鱼热量/卡路里2721千卡 | |||
 热量2721千卡,相当于乡村舞605分钟消耗的热量270 | |||||
1、小黄鱼洗净，去头去骨，横面一剖二。放少许盐，料酒一勺，拌匀腌制五分钟。
2、苔菜微波炉转20s，使它松脆
3、面粉四满勺放入一个中碗，?泡打粉5-6g，用30左右度温水拌匀。
4、将微波炉转好的苔菜捏成粉末，倒入拌好的面粉和泡打粉中，加入一小勺色拉油，不用盐因为苔菜有咸味。
5、开锅，加入油200ml左右，将小黄鱼逐条放入面粉糊中“拖来拖去”
6、待油温七成热，逐条放入小黄鱼油炸，?一次不能放太多条。
7、炸至微微金黄色出锅
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苔菜的热量148千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血益气、通便、健脑等功效；可与黄鱼搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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