| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 鸡肉炖土豆热量/卡路里871千卡 | |||

1、材料切好

2、油锅下入土豆翻炒,可适量多放些油,直到土豆边缘透明为止,盛出备用

3、另起油锅下入葱、姜和蒜煸炒,然后下入鸡肉

4、加适量的郫县豆瓣酱和酱油

5、加入土豆一起翻炒

6、加水,待汤汁浓稠了调味出锅
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋骨、益五脏等功效;可与松子、油菜、冬虫夏草搭配;与芹菜、基围虾、糯米相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与元蘑、牛肉末、后腱牛肉搭配;与何首乌、密云小枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、防肿瘤等功效;可与龙须菜、洋葱、醋搭配;与鸭肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、帮助消化、杀菌等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、减肥、补充营养等功效;可与豇豆、黄瓜、醋搭配;与香蕉、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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