| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 910千卡 | 354千卡 | ||
| 榛子 | 克 | 528千卡 | 628千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 琅琊榜最火的点心-榛子酥热量/卡路里2805千卡 | |||
 热量2805千卡,相当于健美操601分钟消耗的热量280 | |||||
1、首先室温融化黄油，将糖与黄油混合搅匀
2、加入蛋液混合搅匀
3、低粉过筛，倒入，加入花生油，小苏打，盐，混合搅拌均匀，加入榛子碎。
4、烤盘垫一张油纸，把面团分成每个15g左右的小圆球，放入烤盘中，注意每个小球之间要留出一定的空隙，否则烤制中会黏连在一起。
5、在每个小球上用刷子均匀的刷上蛋液。
6、烤箱175C预热，上下火，中层，15分钟
7、成品45个左右
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、桂圆肉、韭菜搭配；与豆浆、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、细腻皮肤、养颜等功效；
榛子的热量628千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃进食、益气健脾、驱虫等功效；可与无花果、粳米、红枣搭配；与牛腩、羊肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、除口臭等功效；
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