红烧肉的热量/卡路里_红烧肉的做法

1、五花肉洗净切小方块
2、锅内倒入少许油，再将五花肉放入煸炒，炒至肉变色，炒的时候放点姜可去除肉腥味。
3、将糖和酱油倒入，小火炒至肉上色，然后加入料酒等剩余配料炒香，最后加入刚没过肉的水，大火烧开后转小火慢炖。水一定要一次性加足，因为要炖久点肉质会软烂入味，后期加水会影响味道。
4、小火炖1小时，香喷喷的红烧肉就做好了。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效；可与茄子、丝瓜、萝卜搭配；与杏仁、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、促消化、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、防肿瘤等功效；可与粳米、玉米面、马齿苋搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、温通血脉、除积冷等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；

红烧肉的热量和减肥功效