| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 彩色蔬菜蛋饼热量/卡路里136千卡 | |||

1、所有材料。

2、西葫芦擦丝~~2个鸡蛋打成蛋液。

3、西葫芦丝加适量盐,海米和五香粉腌制到出水就可以了。

4、西葫芦丝和蛋液混合。

5、再加入点胡萝卜丝,搅拌均匀后。

6、按照个人喜好加入面料。

7、喜欢软绵一些的口感就少加些,喜欢硬些的就多加 面粉。

8、前提是 面糊还是软软的,汤勺可以舀起来,粘稠的状态,面糊还是可以流淌下来的状态。

9、开小火,2勺面糊基本就可以做一张饼了。

10、用铲子均匀的把面糊摊匀。

11、面煎至金黄就可以啦。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、润泽肌肤等功效;可与羊肉、洋葱、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、牡蛎 、羊排搭配;与鹅、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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