| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 清蒸猪肉丸热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡,相当于擦玻璃510分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材
2、香菇提前浸泡1小时
3、将芫茜、葱切碎备用
4、将猪肉剁成肉糜,莲藕剁碎,香菇切碎备用
5、将（3）所有材料倒入盆,加入酱油、盐、料洒、糖、淀粉、油
6、随后将加入调料后的肉糜,按顺时针搞方向搞上经,一边搞一边加点水,水大约加20lm,分三次加入
7、然后将拌好的肉用手挤成肉丸
8、大火烧至水沸。
9、锅里加水煮沸放入肉丸大火蒸十分钟
10、最后洒上芫茜葱花及香油就OK啦
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、补虚等功效；可与丝瓜、鸡腿菇、莲藕搭配；与羊肝、菊花、梨相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、开胃、止血等功效；可与虾、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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