| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 牛奶蒸蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于有氧拳击操15分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料图。
2、西兰花撕小朵，冼净备用。
3、鸡蛋牛奶打在碗中，加一点儿盐，用筷子或者蛋抽搅打均匀。
4、过筛后直接入碗。
5、蒸锅水开后，放上蛋奶液，往蛋奶液中加适量西兰花，中火蒸八分钟左右。
6、蒸蛋的同时准备干果仁。
7、停火后焖三分钟开锅。
8、淋生抽香油，加干果仁。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、清热解毒等功效；可与桂圆、肥牛、辣椒搭配；与牛奶、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与果汁、番茄酱、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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