| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 147千卡 | 589千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 255.5克 | 摩卡巧克力味饼干热量/卡路里1127千卡 | |||

1、黄油室温软化 加入糖和盐 用打蛋器打发至颜色变浅即可

2、分三次加入全蛋液 记得每加一次鸡蛋和黄油要融合 千万别打发到油水分离

3、加入面粉使其混合成一个湿润的面团

4、分成两份放入不同碗里

5、一份将速溶摩卡咖啡粉泡好后加入一小勺拌匀

6、一份加入融化的巧克力拌匀 这样两份就好啦

7、如果面团较粘 拿保鲜膜包好后擀成长方形

8、然后将咖啡面团和巧克力面团重叠擀平

9、将卷好后的面团用保鲜膜包好后放冰箱冷藏半小时 之后取出来后保鲜膜取掉 切成厚薄均匀的片

10、烤箱预热180 放入烤箱 烤15到20分钟后 咖啡颜色部分略深即可

11、冷却后风味更佳
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、延缓衰老等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与香椿、干贝、菠菜搭配;与雪莲果、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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