| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 干锅鸡热量/卡路里1678千卡 | |||

1、鸡买回来先干锅炒 去水分!(买来的鸡商贩用盐洗净!砍小块容易入味!)变色铲起!放适量料酒、黑胡椒 蒜、姜备用!锅里放油,涨 放入所有配料(酱料包、豆瓣酱、姜、葱、蒜、干辣椒)出香味放洋芋!洋芋半熟入味放入鸡!拌匀(这道菜靠手力 不停吵扮!!)半熟放入黑胡椒、白芝麻、白糖、鸡精、盐。继续翻版 至颜色漂亮 (放半碗水小火入味10分钟 每3分钟翻版一次!入味均匀以为糊!)入想做成火锅可多放些料 加水 就可放许多好吃的小菜!
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花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、增加食欲、止痒解腥等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃消食、帮助消化等功效;可与明虾、鳕鱼、娃娃菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血压、生津通乳、益肝养发等功效;可与海带、枸杞子、香蕉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进血行、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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