| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 鲍鱼蒸仔鸡热量/卡路里1722千卡 | |||

1、(1)童子鸡洗净后切块,用葱姜、盐腌制并平铺于碗底.
(2)鲍鱼宰杀后铺在童子鸡上面.
(3)上锅蒸熟.
童子鸡的热量225千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与海马搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效;可与肩部牛肉、股内牛肉、双孢菇搭配;与内脂豆腐、豆腐干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、治肝顺胃等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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