自制凉皮的热量/卡路里_自制凉皮的做法

1、将面团揉好（面里少放些盐）稍硬些，放入盆中醒15到20分钟。
2、将醒好的面团放入少量水中进行洗面，这样反复进行多次，直到水清澈，将洗面的水都放入一个盆中沉淀3-5小时（注意：可以将洗后的面团放入蒸锅蒸30分钟左右，就变成面筋了）。
3、将沉淀后分离的水撇出，沉淀物搅拌。取适量液体平铺盘底（薄薄一层），放入蒸锅蒸2-3分钟（注意：蒸的时间不够的话拿出来会碎的，这时可以再蒸）。
4、备好调料：芝麻酱，酱油，醋，盐，白糖，蒜汁，辣椒油，香油，依自己口味调好。还有将喜欢的配料等如黄瓜切丝备用。
5、最后，将凉皮，调料酱，黄瓜条拌匀。香喷喷的凉皮开吃了～

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血明目、防治皮肤炎症、延年益寿等功效；可与油麦菜搭配；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、降压、活血等功效；

自制凉皮的热量和减肥功效