| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 2248千卡 | 899千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 孜然排骨热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡,相当于摘水果766分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜排骨下锅加姜一起煮15分钟。PS我这是煮好的了。
2、葱切段，青椒斜切。
3、在煮排骨的时候，就可以把孜然粉，辣椒面准备好。
4、芝麻。排骨好的时候撒在面上。
5、倒油。
6、倒排骨，多翻炒一下。
7、盖锅盖，闷两三分钟
8、下青椒和盐
9、下辣椒面，孜然。家里有老年人，所以辣椒少，喜欢辣的可以多放。
10、最后放葱，然后芝麻。翻炒几下起锅。
11、好了。这是我第一次做。做的不好的地方请指点。
葱段具有缓疲劳、滋阴补阳、降血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、促消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、消毒等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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