| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1517克 | 蔬菜焖饭热量/卡路里1765千卡 | |||

1、把豆角香菇蒜粒切丁和剁辣椒先下锅爆香,之后加入豆干丁和芋头丁翻炒一会儿。

2、两把大米洗干净,水和米的比例1:2,加入到刚炒制的蔬菜丁里,上面放三只腌好的虾,盖上锅盖,小火20分钟。

3、二十分钟打开锅盖的样子,底下有一层略微发黄的锅巴,我喜欢这种焦黄脆脆的口感,然后撒盐出锅。一丢丢的盐就好了。绝对不用味精的。

4、满足感,棒棒哒!开动吧!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、增进食欲、健胃等功效;可与土豆、大蒜、绿豆搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、健胃保肝、预防高血压等功效;可与木瓜、薏米、武昌鱼搭配;与鸽肉、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解毒防癌、增强免疫力等功效;可与肥牛、猪瘦肉、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有生津止渴、抗血管、补脾益胃等功效;可与鸡蛋、大白菜、黄瓜搭配;与葱、小葱、猪血相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有促消化、提高性欲、通乳等功效;可与丝瓜、豆苗、枸杞搭配;与橄榄、果汁、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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