| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 双椒五花肉热量/卡路里1687千卡 | |||

1、将肉洗净切片,青红椒切条,姜蒜切片。

2、热锅放少许油,油热后将肉倒入锅中翻炒片刻,加盐。

3、待肉刚变黄,加姜蒜爆香,然后加入老抽上色,生抽调味。

4、炒至肉变焦黄出油便出锅备用。

5、锅中留底油,倒入双椒翻炒片刻加少许盐,鸡粉。

6、倒入五花肉快速翻炒几下,出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效;可与紫菜、茄子、蘑菇搭配;与菱角、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、帮助消化、防感冒等功效;可与黑木耳、兔肉、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、减肥等功效;可与明虾、海虾、豆腐搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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