| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 超好吃的卡仕达泡芙热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡,相当于拳击250分钟消耗的热量360 | |||||
1、制作卡仕达酱，首先把三个蛋黄和白砂糖一起打发至发白，筛入面粉搅拌均匀，将牛奶倒入面糊中搅拌均匀，小火煮至顺滑，离火后加入黄油即可，冷藏备用
2、制作泡芙，将水黄油盐倒入锅中小火煮开
3、一次性将面粉倒入其中快速搅拌
4、搅拌好的样子
5、冷却至六十度左右，分三到四次将蛋液倒入其中搅拌均匀，每一次充分均匀之后才能加入蛋液，直到搅拌到上图的样子
6、装入一次性裱花袋，将面糊均匀的挤成型，将蛋液轻轻的刷到表面
7、200度烤十分钟的样子
8、十五分钟的样子已经定型，将烤箱的门打开了然后降低温度继续考十五分钟，如果泡芙比较大烤的时间要相对增加
9、内部
10、将卡仕达酱进入泡芙内，开吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、润肠等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与雪莲果、西兰花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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