大蒜炒牛肉丝的热量和减肥功效

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、粳米、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有止渴止涎、补铁、化痰息风等功效；可与芹菜、茄子、姜搭配；与田螺、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、抗衰老、散湿气等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、温中止呕等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；