| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 干煸豆角热量/卡路里373千卡 | |||

1、豆角摘干净洗净备好,辣椒切段,蒜切沫

2、锅里放比平时炒菜多的油,煸炒

3、煸炒干软,盛出

4、锅里留底油,放花椒,出香味后放辣椒段和蒜末

5、倒入豆角,翻炒,放盐,酱油和少许糖,出锅前放入少许鸡精

6、美味的干煸豆角就出锅啦。。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益肾、抗肿瘤、清口等功效;可与木耳、土豆、鸡肉搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进血液循环、帮助消化等功效;可与虾、苦瓜、北极虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促消化、防肿瘤等功效;可与五花肉、武昌鱼、洋葱搭配;与草菇、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、杀虫解毒、预防高血压等功效;
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