| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 123千卡 | 35千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 白菜猪肉锅贴热量/卡路里2690千卡 | |||

1、做法:第一步,用开水和面,揉成表面光滑,用布盖上醒面30分钟。第二步:调馅,把所有材料混合均匀备用。

2、第三步:包锅贴,把面团搓成长条,用刀切成一个个小剂子然后擀成饺子皮,比一般的饺子皮大点就行,用手捏成长水饺的形状

3、第四步:调面浆,把温水和面粉混合搅匀备用。第五步:中小火,在平底锅里倒入一勺油,把锅贴整齐的排列在锅里盖上盖子焖2分钟,锅贴膨胀后倒入面浆盖上盖子焖10至15分钟,看到锅底成金黄色既可。

4、小贴士:用开水和面,揉的时候面很软,捏锅贴皮时,不用在皮上粘水,只要轻轻一捏就成形了
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、利尿通便、养胃生津等功效;可与鲤鱼、板栗、鳜鱼搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、促进骨骼发育、延缓衰老等功效;可与菠菜搭配;
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