| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 自贡小女人-蒜薹肉丝热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于晾衣服104分钟消耗的热量120 | |||||
1、1:猪肉切丝，蒜薹切段，泡椒剁碎，待用
2:锅中油温6成熟，下肉丝，炒几下就熟了，放豆瓣酱炒香后下泡椒末，继续炒香，下蒜薹，放鸡精或鸡粉，等蒜薹稍变软，尝味道，不够加盐，起锅
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、调和脏腑、预防冠心病等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防癌症、促进血液循环等功效；可与羊排、羊肉、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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