| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 孜然土豆热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于速度滑冰34分钟消耗的热量900 | |||||
1、土豆洗净，削皮。切成2mm左右厚的薄片。如果想吃比较脆的，就薄些；厚的，外焦里嫩，也挺好吃。
2、锅里加少许油，我是用的平的不粘锅，所以用了大概一小勺吧，如果不介意多吃油就可以直接下锅炸。把土豆片下锅，煎至两面金黄。
3、在出锅前加盐、孜然粉、孜然粒，翻炒均匀即可。注意最少出锅前两至三分钟加入，这样翻炒一阵子，调料才能包裹均匀。调料均匀后，出锅即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、宽肠通便等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配；与螃蟹、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止血等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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