| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 丝瓜炒肉片热量/卡路里461千卡 | |||
1、把丝瓜去边皮,洗干净,切长片。瘦肉切长片。蒜拍扁,备用。
2、热锅下油,放蒜蓉爆香,炒肉,放适量盐,少许鸡精,少许酱油,翻炒几下,乘上盘中。

3、热油,倒入丝瓜,翻炒,放适量食盐,见丝瓜开始变色,下炒过的肉片,一起翻炒几下,不要炒太久哦,保持鲜绿,爽口哦。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、活血、凉血解毒等功效;可与鸡蛋、毛豆、猪肉搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补虚、润肌肤等功效;可与鸡腿菇、菠萝、苋菜搭配;与海虾、牛里脊、龟相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、除脂美容等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、降低胆固醇、防肿瘤等功效;可与洋葱、马齿苋、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、促消化等功效;
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