| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1959克 | 酸菜鱼热量/卡路里1171千卡 | |||

1、草鱼清洗干净切片,用料酒,耗油,花椒,孜然粉,盐,八角,酱油腌渍

2、爆香豆瓣酱和花椒后下切好的酸菜爆香,然后倒适量水

3、水开后下各种配菜,爱吃什么下什么

4、菜煮好后捞出,然后下腌好的鱼片。鱼片煮白就可以出锅了全部倒进煮好的菜里。

5、放适量辣椒面在上面有葱花最好我房子没有了。热好油刺啦一声搞定!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃、暖胃和中、滋补等功效;可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防肠炎、降低胆固醇、增进食欲等功效;可与鸭子、鸭脯肉、光鸭搭配;与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效;可与豆腐、猪肚、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有促进血液循环、助于睡眠、镇痛催眠等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、镇痛等功效;可与火腿、鲫鱼、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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