| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅膀 | 克 | 929千卡 | 181千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 卤鸡翅热量/卡路里2109千卡 | |||
 热量2109千卡,相当于铅球527分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材。鸡翅膀加点姜片过水，去掉血水，然后捞起来沥干。
2、锅里放油，油热以后放冰糖，一直翻炒，直到冰糖变成焦黄色。然后倒入卤料，快速翻炒下，不要糊了，糊了会有苦味!烧好的一壶开水倒进去。小心油溅出来，可以关火之后倒开水进去。大火之后转小火，十分钟左右。用筷子插一下鸡翅。筷子贯穿就熟了。
3、熟了之后，关火!盖上盖子，闷二十分钟!装盘!
鸡翅膀的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
卤料具有促进食欲、健胃、顺气等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与石榴、白果、银杏搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、润肠等功效；
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