| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 玛格丽特小饼干热量/卡路里1574千卡 | |||
1、黄油室温软化,鸡蛋煮熟,蛋黄取出备用。
2、黄油和糖粉混合打发
3、两个蛋黄要过筛。面粉和淀粉混合过筛。三者和打发的黄油混合拌至看不见干粉。
4、用手捏好面团,大概塑形放到冰箱里冷藏一小时
5、取出面团,称重,6克一个搓成小圆球,摆放在烤盘里。用拇指按出小坑。

6、烤箱预热170度。170度烤15-20分钟。根据自家烤箱的脾气而定吧。我烤了20分钟
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、和胃、润肠通便等功效;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调味、和中益肺等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、调味等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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