| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 酱炒梭子蟹热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于修筑围墙83分钟消耗的热量360 | |||||
1、1 梭子蟹一切为二 蟹钳拍碎（为了入味）
2、热锅凉油 花椒小米辣爆香 （小火 防止糊锅）下入葱姜丝煸出香味 梭子蟹入锅翻炒浇入料酒
3、大火煸炒蟹变色该小火喷水。（蟹子出水可不加水）
4、另起炉灶放少许油煸炒大酱出香味将梭子蟹倒入翻炒至蟹子都有酱 OK起锅
5、开动 配上大米饭 味道刚刚的
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有充胃液、消除水肿、缓冲贫血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与水芹菜、冷食、无花果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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