| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 烧豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于乒乓球101分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料
2、豆腐切成两厘米大小的块
3、锅内烧水，水中放少许盐，水开后把豆腐下锅焯两分钟捞出
4、切好肉丁
5、切好姜蒜辣椒末
6、另起锅烧油，油热后放肉末炒香
7、加入豆瓣酱和姜蒜辣椒末炒香
8、然后加一碗清水煮沸
9、煮沸后下豆腐煮三至五分钟入味
10、加适量盐
11、撒入少许胡椒粉轻轻拌匀
12、备好水淀粉
13、倒入豆腐里
14、大火收汁,最后撒点葱花点缀即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清洁肠胃、解热毒等功效；可与蛤蜊、海虾、带鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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