| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里839千卡 | |||

1、打鸡蛋(我用了三颗),加一点盐,搅拌,炒鸡蛋。炒完盛到碗里

2、切黄瓜片,蒜拍一颗备用

3、锅中起油,煸香花椒后,把花椒粒捞出,再把蒜煸一下

4、先炒一会儿黄瓜片,为避免糊锅底,可以适量加一点热水,把炒好的鸡蛋放进去再次翻炒,加盐。

5、撒一点香菜沫。成品。本堂课就到这里,老师下次再教大家蒸黑米馒头卷。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、健脑安神等功效;可与黑木耳、土豆、绿豆芽搭配;与泥鳅、柚子、上海青相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效;可与海虾、北极虾、百合搭配;与鹅、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、改善肝功能、温中健胃等功效;可与玉米面、龙须菜、醋搭配;与芒果、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、预防高血压、降血压等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺止咳、降低胆固醇、抗老化等功效;
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