| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 虾仁芹菜肉馄饨热量/卡路里1323千卡 | |||

1、肉糜加料:鸡蛋2个,料酒,麻油,鸡精,盐,香油。然后加半碗水。用筷子往一个方向搅拌。(我加了半碗高汤,平时我煲汤,汤煲好的时候,在没放任何调味之前都会舀一碗出来放冰箱做高汤用)

2、虾仁洗干净去泥肠

3、芹菜切丁后盐抓几下,等出水了,捏去水份

4、芹菜和肉糜一起搅拌

5、我虾仁是整个放的

6、成品

7、昨天留下的汤,肉糜里面我加了2勺子这个汤汁。具体加多少得看肉糜的量,太多汤汁包起来有难度的。

8、我给孩子是高汤底,不辣的,自己是辣的
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、降血压、促消化等功效;可与紫菜、上海青、圆白菜搭配;与乌鸡、番茄、山药相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、祛腥、散寒等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促进消化、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、提鲜等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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