| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 1169千卡 | 167千卡 | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 山药炖鸡块热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡,相当于钓鱼485分钟消耗的热量180 | |||||
1、山药去皮切成滚刀块。
2、鸡肉洗净切块。
3、下入锅中焯一下，捞出。
4、葱、姜切好。
5、锅中油烧热。
6、下入焯好的鸡块。
7、翻炒均匀。
8、倒入适量酱油。
9、加入切好的葱姜和盐。
10、放入切好的山药块。
11、翻炒均匀。
12、注入清水，盖锅盖。
13、炖到鸡肉和山药熟透即可出锅。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、消渴、固肾等功效；可与红枣、猪骨、银耳搭配；与南瓜、猪肝、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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