干烧鲫鱼的热量/卡路里_干烧鲫鱼的做法

1、先将鲫鱼洗净，用盐、料酒、姜片、葱段抹味。
2、泡椒、泡姜、老姜、大蒜切碎，小葱切末。
3、锅中油烧热后，将鲫鱼煎至金黄捞起备用。
4、再将姜蒜末到入锅中，放料酒、糖、醋、胡椒、老抽翻炒，再加少许水，煮5分钟后，放入鲫鱼，烧5分钟，放入葱末，最后倒入豆粉勾芡，少许味精起锅。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、通乳汁、滋补等功效；可与黄豆芽、薄荷、木耳搭配；与冬瓜、猪肝、芥菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、预防感冒等功效；可与火腿、莴笋、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、滋阴补阳、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；

干烧鲫鱼的热量和减肥功效