| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 过桥米线 | 克 | 138千卡 | 92千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 鸡汤米线热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡,相当于打猎138分钟消耗的热量300 | |||||
1、过桥米线一袋备用。
2、鸡肉1/4只剁块洗净，葱洗净备用。
3、锅里烧开水，焯一下鸡块，捞出去除血水，备用。
4、锅里热油，加入鸡块翻炒。
5、加入适量酱油，水和葱白段，烧开。
6、中小火烧几分钟，最后加入葱段盛出备用。
7、锅里加入半锅水和米线，煮开。（米线最好先用温水泡散再煮才不会断）
8、煮至米线都散开即可。
9、米线捞出放在盘中，淋上鸡汤，加入鸡块即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、止白带、益五脏等功效；可与油菜、薄荷、茶树菇搭配；与明虾、李子、芥末相克，同食可能会引起不适；
过桥米线的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与前腱牛肉、牛外脊、牛小排搭配；与日本豆腐、脆豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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