| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | ||
| 梨 | 克 | 44千卡 | 44千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 韩式泡萝卜热量/卡路里904千卡 | |||

1、如图左至右:去皮的蒜瓣、姜片、去皮的梨子片

2、将姜、蒜、梨放入搅拌机中,加半杯清水搅打成泥后倒入小锅中煮开
糯米粉1汤匙加清水2汤匙调匀成糯米粉浆,倒入煮沸的姜蒜梨蓉中迅速拌匀,熬煮成微微粘稠的稀糊状

3、加入鱼露1汤匙,白砂糖1/2汤匙,韩式辣椒粉20G拌匀备用

4、白萝卜去皮后切1cm见方的小块,表面撒一层细盐腌制至微微出水变软
(盐的用量我没具体算,就是表面薄薄撒一层,如果不够之后还可以再补)

5、韭菜洗净后切成段,跟腌过的萝卜一起拌匀

6、加入步骤3准备好的调味酱拌匀,入冰箱冷藏腌制一夜即可

7、成品~
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进消化、促消化等功效;可与鹅肉、豆腐丝、油豆腐搭配;与菠萝、藕、虫草相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、排骨、莴笋搭配;与芒果、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、帮助消化、解毒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺止咳、退热、护肝等功效;可与芝麻、猪肺、无花果搭配;与羊排、柿子、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、补脑益智、延年益寿等功效;可与葡萄、枣(鲜)、莲藕搭配;与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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